Новости и истории

Журнал ресторана

Вкус, люди и события GASTRONO

Рассказываем о сезонных продуктах, работе кухни, барной культуре, событиях и людях, которые создают ресторан каждый день.

Выбор редакции2026-05-25

Короткий гид для тех, кто хочет лучше понимать вкус мяса и подобрать идеальную прожарку.

Темы журнала

Истории блюд, сезонные ингредиенты и техники команды.

Коктейльная культура, вина и напитки к блюдам.

Ужины, коллаборации, команда и жизнь ресторана.

Все публикации

Гастрономические гиды, новости меню, события и заметки команды.

2026-05-18

Рассказываем, почему выдержка теста и температура печи меняют всё.

2026-05-10

Идеи для тех, кто не хочет пропускать финальный аккорд вечера.

2026-05-04

Как шеф-команда собирает сезонные предложения и почему меню меняется вместе с продуктом.

2026-04-27

История авторских коктейлей, классических техник и напитков, которые продолжают ужин.

2026-04-20

Показываем, как кухня, бар и сервис работают вместе до открытия дверей и после последнего заказа.

Особенный вечер начинается здесь

Оставьте заявку — администратор подтвердит бронь и ответит на вопросы.